Аннушка

Аннушка

Аннушка

Імбир сьогодні заполонив сайти інтернету. "Імбир для схуднення", "властивості імбиру", "користь імбиру" — Це найпопулярніші запити по імбиру. Інформації про імбир сьогодні стільки, що немає сенсу повторювати її на сторінках нашого форуму. Давайте нагадаємо основні дані по цій рослині і розглянемо можливість вирощування імбиру в домашніх умовах.

Імбир — це багаторічна трав’яниста рослина однойменного сімейства. Існує два види імбиру. білий і чорний. Білий імбир — Цей той же темний, але попередньо зазнавав обробці.

І мбіра можна дізнатися за м’ясисте кореневище. Від кореневища відходять надземні пагони зеленого кольору і тонкі коріння. Пагони досягають висоти 1-1,5 метра.

Квітки жовто-оранжеві або близькі до коричневого кольору, зібрані в суцвіття, що нагадує колос.

Плід імбиру має вигляд тристулкового коробочки.

Родина імбиру — країни Південної Азії, але сьогодні імбир з успіхом вирощують в країнах Західної Африки, в Індії, в Австралії, в Китаї, в Індонезії. Імбир можна зустріти на Ямайці і на Барбадосі.

В Європу імбир завезли в середині минулого століття з метою використання його як прянощі і ліки.

На смак імбир слідкувати гострий, нагадує смак чорного перцю.

Вирощування імбиру

Імбир в природних умовах розмножується цілком самостійно. Проте в домашніх умовах його теж вирощувати просто. Імбиру можна присвоїти статус як садового рослини, так і кімнатного. Сьогодні вирощування імбиру на домашньому ділянці особливо актуально, оскільки інтерес до цієї рослини очевидний.

Тим не менш, не варто сприймати імбир як засіб для схуднення і тільки. Імбир дуже багатий корисними властивостями і заслуговує на увагу не тільки в області дієтології.

Загалом імбир досить не вибагливий до кліматичних умов, але теплий і вологий клімат найбільш сприятливий для нього вирощування.

Краща грунт для імбиру — з великою кількістю гумусу.

Розмножується імбир кореневищами.

Висаджувати імбир краще з березня по квітень.

Перед висадкою коріння імбиру діляться на шматочки невеликого розміру з «очками» (близько 2,5-5 см) і висаджуються в грунт.

Через 6-10 місяців, коли листочки почнуть жовтіти і рідшати, можна вважати, що імбир можна викопувати.

Після викопування кореневища для чорного імбиру досить ошпарити окропом, не очищаючи їх від шкірки.

Щоб отримати білий імбир, слід коріння імбиру гарненько очистити щіткою. Потім коріння протирають 2-х процентним розчином сірчистої кислоти. Ці маніпуляції потрібно зробити протягом шести годин з того моменту, як з кореневища зняли шкірку.

Після цього обидва види сушаться на сонці.

Склад імбиру

Імбир багатий різними корисними речовинами:

алюміній і залізо, кальцій, магній і фосфор, калій, натрій, жири і вітамін С.

Корисні властивості імбиру

Вважають, що приймаючи імбир разом з їжею, людина значно зменшує рівень холестерину в крові, допомагає організму природним шляхом знизити артеріальний тиск.

Імбир підвищує стійкість імунітету і має протизапальні, знеболюючі властивості.

Застосування імбиру

Крім гучних рецептів для схуднення з імбиром, ця рослина має ряд корисних властивостей зовсім протилежних напрямків.

Імбир дуже корисний як профілактичний засіб проти розвитку злоякісних пухлин.

Імбир добре допомагає при простудних захворюваннях, для зняття симптомів токсикозу при вагітності та при болях в животі.

Імбир є афродизіаком, підвищує потенцію і використовується при лікуванні безпліддя.

Імбир особливо корисний для жінок. Речовини, що входять до його складу, знімають судоми, які зрідка супроводжують менструальний цикл; імбир надає допомогу в лікуванні безпліддя, сприятливо впливає на матку. Імбирний корінь знімає симптоми токсикозу: нудоту, запаморочення і слабкість. Саме тому його рекомендується приймати не тільки вагітним жінкам, а й людям, що страждають «морською хворобою».

Пожувавши імбир, або просто натер їм зуби, можна надовго позбутися запаху з рота.

При гнійних вуграх рекомендується частіше в їжу вживати імбир, який сприяє очищенню крові.

«Словник хвороб» (1859) говорить, що імбир приборкує дитячий судомний кашель, допомагає виверження мокротиння, що накопичилася в гортані. «Імбир також має властивості зігрівати тіло, розводити мокротиння, відчиняти шляху і гнати з тіла всяку нечисть: зміцнювати слабкий шлунок, допомагати травленню, тамувати бурчання в шлунку, вгамовувати кровохаркання, проганяти темряву в очах і гнати пісок і камінь».

Імбир використовують не тільки в медицині, але і в кулінарії для поліпшення якості смаку багатьох страв і в алкогольній промисловості при виробництві імбирного пива, пуншей і гірких лікерів.

Чай для схуднення з імбиром

Рецептів імбирного чаю безліч. Давайте спробуємо такий рецепт:

  • заварити в термосі порізаний або натертий імбир (1 ст. л.),
  • настояти і пити, як чай, протягом дня — бажано до їди.
  • Окропу для заварювання досить 2 л.

Додавання в чай ​​часнику підсилює ефект боротьби із зайвими кілограмами і допомагає швидше позбавитися від зайвої ваги.

Імбиру і окропу беруть стільки ж, а часнику — 2 часточки.

Нарізані часник та імбир заливають у термосі окропом, настоюють, а потім виймають їх і п’ють чай.

Варто запам’ятати і застосовувати таке правило: імбирний чай необхідно випивати за 30 хвилин до їжі.

У цьому випадку імбир заглушить апетит, що також буде бонусом в боротьбі із зайвою вагою. Щоб стати стрункішою, необхідно випивати близько двох літрів чаю.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!