Домашні торти

Домашні торти

Домашні торти

Широкий асортимент тортів пропонується споживачам на сучасному продуктовому ринку. Вироби з будь-якими коржами, кремами, декоративними елементами і т.д. можна за доступними цінами придбати в супермаркетах і спеціалізованих кондитерських магазинах. Такі десерти. як торти, давним-давно виступають незмінними частуваннями святкових столів. Організація застілля завжди передбачає придбання заводського або випічку домашнього торта.

Купуючи десерт в магазині, людина повинна займатися даним питанням безпосередньо в день торжества, щоб набутий продукт виявився максимально свіжим. А якщо пекти торт самостійно, то можна зробити це і напередодні. При правильному зберіганні випічка з кремом може досить-таки довго простояти в холодильнику.

Порівнюючи домашні і покупні торти, можна прийти до висновку, що останні помітно програють за всіма параметрами. По-перше, створюючи випічку власними руками, людина може бути стовідсотково впевненим у її натуральності. Тобто якість використовуваних в роботі інгредієнтів регулюється виключно тим, хто взявся створювати кондитерський шедевр в домашніх умовах. По-друге, можна запросто забезпечити правильні умови зберігання готового продукту і в день торжества не сумніватися в його свіжості. По-третє, самостійно випікаючи торт, простіше підгадати своїм смакам і уподобанням гостей, і вибрати відповідний всім вимогам рецепт.

Перераховувати плюси домашніх тортів можна довго, простіше особисто все перевірити, хоча б один раз спробувавши спекти такий десерт.

Прикрасити торт в домашніх умовах також легко. Можна, наприклад, викласти зверху зацукровані фрукти. Є навіть спеціальні рецепти тортів фруктових, для яких такі прикраси незамінні. Роль натуральних і корисних декоративних елементів можуть виконувати виноград або цитрусові.

Взявши тверді фрукти, необхідно акуратно полити їх цукровим сиропом або ж змастити білком, а вже після посипати цукровим піском. Перекласти фрукти на харчову папір і поставити в холодильник до повного висихання. Також часто для прикраси та оригінальності смаку десертів використовують різні глазурі. Для поливання тортів можна використовувати найбільш прості глазурі. Наприклад, взявши 100 грам чорного шоколаду, треба розтопити його в мікрохвильовці або на водяній бані.

Поки шоколад не застиг назад, необхідно додати в нього дві столові ложки сметани і гарненько перемішати.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!