Фаршировані яйця грибочки з печінкою тріски

Фаршировані яйця грибочки з печінкою тріски

Фаршировані яйця грибочки з печінкою тріски

Насправді, фаршировані яйця можна приготувати з чим завгодно — зі шпротами, паштетом, улюбленої рибкою, сиром, червоною ікрою та іншими продуктами, які вам подобаються. Але мені дуже сподобалися саме фаршировані яйця печінкою тріски — Спробувала їх у мами на Різдво і потім приготувала такі ж своїм гостям на Старий Новий рік. З печінкою тріски вони виходять дуже ніжними на смак, і ніякої паштет не замінить настільки вишуканий інгредієнт.

Фішка нашого рецепта фаршированих яєць з печінкою тріски в тому, що ми їх робимо у формі грибочків. Ідею підгледіли на якомусь кулінарному сайті, посилання не пам’ятаю, але справа в тому, що їх готують вже досить часто. Не дивлячись на це, мої гості були приємно здивовані, коли побачили красиву і яскраву галявинку — фаршировані яйця грибочки на зеленій галявині.

У всіх відразу ж виникло питання — чим пофарбувати яйця, щоб вийшов такий яскравий коричневий колір. Припущень було маса і ніхто не здогадався, що капелюшки від варених яєць просто прокипіла в заварці

Отже, приступимо до рецептом наших яєць-грибочків.

Яйця фаршировані рецепт з фото

Рецепт розрахований на 15 яєць і 1 банку печінки тріски.

  • Печінка тріски — 1 баночка
  • Яйця — 15 шт.
  • Чай в пакетиках — 2-3 шт.
  • Кріп
  • Листя салату
  • Сіль, перець
  • Фаршировані яйця з печінкою тріски — підготовчі роботи

    Яйця відваріть, остудіть під холодною водою і акуратно очистіть. Зріжте капелюшки та розсортуйте на три тарілки, окремо жовток, капелюшки і нижню частину, що залишилася яйця.

    У невеликій каструльці заваріть чорний чай, пакетики не діставати з води. Складіть в заварку капелюшки від варених яєць і кип’ятіть на повільному вогні разом з пакетиками чаю приблизно 10 хвилин.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!