Як швидко приготувати картоплю з грибами в рукаві

Як швидко приготувати картоплю з грибами в рукаві

Як швидко приготувати картоплю з грибами в рукаві

Швидко і смачно: картопля з грибами в рукаві depositphotos

Для приготування картоплі в рукаві тобі знадобиться досить невелика кількість інгредієнтів. Природно, в блюдо входить велика кількість картоплі (500-800 грамів, залежно від кількості порцій). Для піджарки використовується ріпчаста цибуля (приблизно 100-200 грамів), одна морква невеликого розміру і часник за смаком.

В якості ще одного основного інгредієнта виступають гриби (свіжі або консервовані – які є); багато професійні кухарі рекомендують готувати картоплю в рукаві з опеньками. Для заливки можна використовувати вершки або сметану (приблизно 150-200 грамів).

Для початку тобі варто зайнятися піджаркою. Лук для цього треба нарізати кільцями і обсмажувати на олії до легкого золотистого відтінку, після чого додати в нього натерту на крупній тертці моркву. Якщо ти захочеш додати в блюдо часник, його варто нарізати тонкими скибочками, а не тиснути: так блюдо збереже значно більше смаку та аромату.

Наступним інгредієнтом стануть нарізані маленькими шматочками опеньки. Їх необхідно додати в готову піджарку. Відразу після додавання грибів ти можеш залити їх сметаною чи вершками – отримана суміш трохи нагадає жульен. Через п’ять хвилин на малому вогні піджарка буде готова.

Начищений картоплю необхідно нарізати невеликими кубиками. У підготовлений рукав для запікання, вже зав’язаний з одного краю ниткою, потрібно висипати картоплю і залити піджарку з грибами. Після цього рукав потрібно зв’язати з другого кінця і розмістити його на деку (злегка змащеному маслом).

Страва готується в духовці, при температурі 180 градусів за Цельсієм. Час приготування варіюється – воно залежить від потужності духовки і від того, наскільки дрібно порізаний картоплю. У середньому страва готується півгодини, і розраховане на 4-6 порцій (залежно від кількості використаних інгредієнтів).

Користь і смак

Завдяки використанню рукава для запікання ти можеш зберегти смак і користь страви в повній мірі. Воно не вийде жорстким, так як волога не випаровується з герметичного плівкового рукава. Безсумнівно, користь і смак при використанні рукава значно вище і краще, завдяки чому ця страва цілком можна подавати як на повсякденний обідній, так і на святковий стіл.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!