Яловичина, запечена в духовці

Яловичина, запечена в духовці

Яловичина, запечена в духовці

Ніжне м’ясо, запечене цілим шматком, стане чудовою прикрасою святкового столу. Гаряча яловичина з духовки в поєднанні з гарніром з вареної картоплі чудово підійде в якості другої страви, а холодна — для бутербродів. У будь-якому випадку страва не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти для приготування запеченої яловичини:

Не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Інвентар:

Приготування запеченої яловичини.

Потім натерте сіллю і перцем філе яловичини шпігуем зубочка часнику. Для цього кінчиком ножа в філе робимо горизонтальні прорізи. У вийшов "кишеньку" кладемо часник.

На фольгу викладаємо порізаний підлозі кільцями ріпчасту цибулю. На цибулю кладемо підготовлене філе яловичини і щільно, не залишаючи щілин, загортаємо фольгу.

Крок 4 — подаємо

Готову яловичину з духовки подаємо з гарніром і свіжими овочами на великому блюді. Щоб уникнути втрати соку, не слід різати м’ясо відразу після того як ви його дістали з духовки. Дайте м’яса "віддихатися" — Дозволити соку повернутися в м’ясо і гарненько його просочити.

Смачного!

Поради господиням:

— Вибираючи м’ясо віддайте перевагу шматку з жирком з одного боку. При запіканні таке м’ясо дасть більше соку.

— Для запікання можна використовувати спеціальний рукав. М’ясо приготоване в рукаві буде більш протушкувати (м’ясо, запечене у фользі, матиме присмак смаженого).

— Загорнувши м’ясо у фольгу можна залишити його промаринуватися на 30 хвилин, а потім ставити в духовку і запікати на середньому вогні.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!