Компот з яблук на зиму. Кращі рецепти

Компот з яблук на зиму. Кращі рецепти

Компот з яблук на зиму. Кращі рецепти

Яким би великим спектром не було представлено розмаїття яблучних соків і нектарів в магазинах, краще, ніж домашній компот з яблук на зиму — не знайти! Закрутка компотів в домашніх умовах гарантує відсутність в напоях ароматизаторів, барвників та консервантів, а обіцяє тільки лише суцільну користь і натуральний смак продуктів.

Перш, ніж почати консервацію компоту з яблук по конкретних рецептах, потрібно згадати деякі правила, яких необхідно дотримуватися при закупорці компотів. Тоді всі Ваші напої — і не тільки з яблук — вийдуть чудовими.

1) На «Компот з яблук на зиму» рецепти більше підходять яблука кисло-солодких сортів з щільно м’якоттю, злегка недозрілі, але налівшіеся. З твердих, незрілих і неароматним фруктів в результаті виходять відповідні напої. А перестиглі плоди можуть просто розварити при термообробці і втратити свою форму.

2) Для компоту відбираються великі яблука, без псування і видимі пошкоджень; упорядковано сортам, щоб кожен сорт знаходився в окремій банці.

3) Яблука перед обробкою ретельно миються, з них за індивідуальним розсуд счищается шкірка і вирізається серцевина, а м’якоть нарізати часточками невеликої величини. Дуже зручно при очищенні і розрізанні яблука користуватися спеціальною різкою, яка за один раз може розділити плід на 8 частин і одночасно видалити грубу серцевину.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!