Піца — одне з найпопулярніших страв у світі, і, мабуть, складно …

Піца - одне з найпопулярніших страв у світі, і, мабуть, складно ...

Піца — одне з найпопулярніших страв у світі, і, мабуть, складно знайти людину, яка її не любить. Версій походження цього блюда існує безліч. Як стверджують різні джерела, подібні коржики випікали ще древні греки, єгиптяни, перси і римляни, але основний пріоритет все-таки віддають італійцям.

Вважається, що в тому вигляді, в якому ми знаємо її зараз, піца з’явилася близько 200 років тому в Неаполі. Спочатку це було блюдо для бідних, яке готувалося досить швидко з тіста. томатів, рослинного масла, приправ і сиру. а бродячі торговці продавали її на вулицях.

Минув час, і це блюдо стало улюбленим не тільки у бідняків, а й у королів.

Проста коржик з начинкою поступово завоювала весь світ, і зараз, крім класичних видів піци, кулінари-експериментатори готують вишукані страви з ікрою, устрицями, кульбабами і навіть подають на десерт солодкі варіанти з джемом, фруктами і прянощами.

Сьогодні Passion.ru розкриває секрети приготування справжньої італійської піци, а допоможе нам в цьому кухар-консультант «Школи гастроному» Костянтин Жук.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!