Рецепт: Картопля, запечена в духовці з м’ясом і овочами …

Рецепт: Картопля, запечена в духовці з м'ясом і овочами ...

Рецепт: Картопля, запечена в духовці з м’ясом і овочами — Під сиром. Пальчики оближеш.

помідори,

сметана,

сир,

спеції,

зелень.

Спосіб приготування.

Картопля, запечена в духовці з м’ясом і овочами, дуже любить моя сім’я. Я вже забула, де і коли перший раз побачила рецепт він так прижився на нашій кухні, що я встигла і поексперементувати з ним, і зрозуміла з досвіду, що і як потрібно робити, щоб вийшло так, як треба.

Це одне з найбільш найсмачніше страв, я думаю, любителі картоплі будуть задоволені. Картопелька з сиром виходить ніжною, той самий випадок, коли кажуть «пальчики оближеш», м’ясо, немов тане в роті, а овочі надають свіжість і соковитість.

Чим гарний для мене цей рецепт?

Незважаючи на те, що з ним доведеться трохи повозитися в процесі приготування (обробити м’ясо, почистити і нарізати картоплю, підготувати овочі), в духовці, він не вимагає підвищеної уваги. У цей момент можна зайнятися іншими справами.

Рецепт хороший у всіх випадках, і в будні і в свята. Гості обов’язково оцінять старання.

Зверніть увагу, що в цьому рецепті, я не пишу, в якій кількості потрібно взяти інгредієнти, тому що це блюдо практично не можна зіпсувати. Тут потрібно довіритися своєму смаку. Якщо ви візьмете на пару картоплин більше або менше, або додасте зайвий помідор, нічого страшного не станеться, єдине бажання — побільше сиру.

Менше слів, більше діла. Приступаємо.

Перше, з чого я починаю — цей м’ясо. Нарізаю м’ясо, додаю сметану, спеції, сіль. Тим часом чищу і ріжу картоплю.

Далі нарізаю цибулю і тру моркву на тертці. Це і буде перший шар, який я викладаю на деко.

Додаю зелений болгарський перець (залишився у мене вчора після омлету в перці).

Зверху викладаю м’ясо, мариноване в сметані зі спеціями. У моєму випадку це порізана куряча грудка, хоча за рецептом потрібні шматочки курки.

Закриваю його часточками помідора. Я спеціально зробила це по всій поверхні, щоб помідори дали сік. Зверху кладу нарізану жовтий і червоний болгарський перц.

Далі викладаємо картоплю. Її я змастила сметаною, тому що в процесі готування він може стати сухуватим.

Наливаю води (деякі пишуть півстакана), це багато вода може не википіти, я додаю менше, тому що овочі ще дадуть сік. Відправляю деко в духовку.

Я не стала посипати сиром відразу, знаючи свою духовку. Я зробила це за кілька хвилин до готовності. Вийшло красиво.

Разом із зеленню смотрится дуже апетитно.

Сир практично відразу почав плавитися. Відправила в духовку ще на пару хвилин. У мене блюдо готувалося 1:00 двадцять хвилин.

А тепер фото на тарілочці:

Підводячи підсумок, хочу мовити, що це блюдо варто готувати! Воно особливо добре у гарячому виді, картопелька з сиром — ні з чим не порівнянна, м’ясо — ніжне, соковите. Окремо хочу сказати про аромат — це щось неймовірне, все тільки і ходять на кухню, цікавляться, коли ж буде готово.

Рекомендую обов’язково.

Всім приємного апетиту.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!