Рецепт приготування «Пташиного молока»

Рецепт приготування

Рецепт приготування "Пташиного молока"

Рецепт приготування "Пташиного молока" в домашніх умовах такий. 1 склянка цукру всипте в 130 г розтопленого вершкового масла і добре розмішайте. Потім вбийте по одному 3 яйця, додайте 1 ч. Ложку соди, погашеної оцтом, і 1 склянка борошна, вимісити тісто.

Розділіть його на дві частини, в одну додайте 3 ч. Ложки какао.

На змащеному олією деку протягом 30-35 хв спечіть в духовці при температурі 180 ° С два коржі, охолодіть їх і кожен розріжте на два пласти.

Приготуйте крем для "Пташиного молока": 300 г вершкового масла розітріть з 1,5 склянки цукру. З 2 склянок молока і 3 ст. ложок манної крупи зваріть манну кашу, остудіть її, додайте натерті разом з цедрою на дрібній тертці 1,5-2 лимона, з’єднайте з маслом і цукром, все ретельно перемішайте. Готовий крем на 20 хв поставте в холодильник.

Підготовленим кремом товстим шаром (1,5-2 см) змастіть коржі, чергуйте світлі і темні, верхній корж і боки залийте теплим шоколадом. Для його приготування прокип’ятіть до загустіння 2 ст. ложки сметани, 2 ч. ложки какао, 3 ст. ложки цукру, потім додайте шматочок вершкового масла і знову прогрійте.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!