Рецепти до пікніка

Рецепти до пікніка

Рецепти до пікніка

Ми рекомендуємо — смачно і корисно!

До ак добре на дачі влаштувати маленький пікнічек, а допоможе нам в цьому гриль. Скільки багато смачної та корисного можна приготувати з його допомогою, пропоную на Ваш суд кілька рецептик.

Барбекю, якщо перекласти, в буквальному сенсі, позначає ‘варварське’. Пристосований для термічної обробки тваринної плоті на свіжому повітрі сьогодні продається незліченну безліч — від простеньких вітчизняних зварних конструкцій, виготовлених на простоювати верстатобудівному заводі, до сліпучо дорогої імпортної розкоші, в якому жар вугілля регулюється термостатом, а повітря нагнітається електричної помпою. Барбекю найчастіше обходяться без вертелів, в деяких конструкціях їх замінює друге решітка, якою м’ясо притискається до першої і в такому вигляді перевертається, щоб обсмажити другу сторону.

Шампури в барбекю якщо і є, то не мають граней і тому більш схожі на спиці. Втім, грані ці й не потрібні: ‘зашампуренное’ м’ясо кладеться на решітку і легко перевертається з боку на бік. І ще — на Заході м’ясо воліють маринувати в томатному кетчупі з настругати цибулею, а не в оцті або вини, як у нас. Втім, рецептів маринадів теж безліч, до кожного продукту — свій.

У есна, літо, початок осені — саме час вибратися з галасливого і запорошеного міста на природу або на дачу. Адже всі ми мріємо відпочити, подихати свіжим повітрям, побути з нашими дорогими та близькими людьми. А де можна все це зробити одночасно, звичайно на пікніку або на дачі. А ще можна корисне поєднати з приємним, т. Е. Можна і смачно попоїсти. Адже всім відомо, що апетит на повітрі стає вовчим. До того ж завжди приємно посивіти за келихом вина, або з кухликом пива з коханими людьми, що називається в хорошій компанії.

Але що ж нам приготувати на пікнік або на грилі на присадибній ділянці?

Я пропоную Вам 2 шляхи вирішення цієї проблеми: або приготувати всі будинки і взяти з собою на пікнік, або взяти продукти, а на природі приготувати щось смачненьке і незвичайне. Вирішувати Вам, а я пропоную наступні страви, які, сподіваюся, припадуть вам до смаку.

Ч то стосується напоїв для пікніка, ніхто, думаю, з зі мною не посперечається, якщо я скажу, що найбільше до шашличку підійде пляшечка гарного вина. Не варто купувати дорогі марки вин, тому що вживаючи його в пластикових стаканчиках, ви не зможете повністю насолодитися ним і оцінити його витончений смак, до того ці напої дуже хороші і буде контрастувати з банальним шашликом з курки. На додаток до всього такі вина містять осад, і тряски переїзди їм протипоказані.

Вибір вина для пікніка залежить не лише від уподобань відпочиваючих та їжі. Дуже важливий фактор — Температура навколишнього середовища. Якщо на вулиці до 20 градусів, то про вибір можна особливо не турбуватися: до такої погоди підійдуть і білі, і червоні вина.

Якщо ж надворі спекотно і сонячно, то до вибору напоїв доведеться поставитись відповідальніше.

Ні в якому разі не можна купувати в жарку погоду рожеве вино. Його треба пити охолодженим до 8-10 градусів. А витримати такий режим на природі дуже складно.

Оптимальний варіант — білі ароматні вина. Вони не надто страждають при перевезенні і не вимагають такого сильного охолодження, як рожеві вина.

Для тих, хто не являє собі шашлик без червоного вина, підійдуть грузинські вина, такі як ‘Кіндзмараулі’ і ‘Мукузані’. А ось професіонали радять брати з собою легкі бургундські вина.

Але і любителів більш сильних напоїв я не хочу засмучувати, якщо багато закуски, то, думаю, пляшечка хорошою горілочки не зашкодить, але це не стосується звичайно тих, хто перебуває за кермом. Ну, а про пиво я взагалі мовчу, що за пікнік без пляшечки холодненького пивка. Тільки пам’ятайте, що в усьому потрібна міра.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!