Рецепти прості тортов.Часть 2.

Рецепти прості тортов.Часть 2.

Рецепти простих тортов.Часть 2.

Сподіваємося, Ви встигли приготувати кожен із запропонованих в першій частині простих тортів. А ми підготували для Вас другу частину не менше смачні і прості торти. Балуйте себе і своїх близьких солоденьким частіше!

Торт «Арктика»

Продукти для приготування: 5 склянок борошна, п’ять жовтків, один стакан цукру,

Меренги: п’ять білків, 1 гр. ваніліну, склянку цукру.

Крем: склянка тридцять п’ять відсотків вершків, одна чайна ложка пудри.

Для начинки: стакан джему з абрикосів, 50 гр. шоколаду.

Спосіб приготування. Зробіть меренги, для цього білки збийте до густої маси, додайте ванільний цукор і звичайний цукор. Щоб меренги отримали кремовий окрас, додайте жменю фундука.

Цю масу покладіть в мішечок, і видавіть з пакету овальними або круглими коржиками на деко, який вистеліть папером. Випікайте при температурі 120 градусів, протягом півгодини, готовність можна перевірити дерев’яною зубочисткою, якщо вона залишається сухою, то страва готова. Вийшло велика кількість безе, і сирих білків.

Білки збийте з цукром, додайте борошно і решту білків. З маси зробіть корж діаметром двадцять п’ять см. І випікайте двадцять п’ять хвилин, при температурі двісті градусів.

Коржик охолодіть, покрийте джемом, зверху покладіть меренги, посипте фундуком, шар крем, знову меренги, посипте шоколадом і прикрасьте цілими горіхами. Бока обмажте кремом і обсипте фундуком. Протягом ночі залиште в холодильнику, щоб торт зміг просочитися.

Мадярський торт

Продукти для приготування: в емальованому мисці або каструльці нагрійте п’ятдесят грамів масла, склянка цукру, дві столові ложки меду, соди, і невелика кількість солі. Коли утворюється піна, розчиниться цукор, покладіть борошно з пол літрової банки. Замісити тісто, охолодіть його.

Розділіть тісто на шість частин, розкачайте коржі і спечіть їх. Зніміть відразу з дека, так як при охолодженні вони стають крихкими.

Інгредієнти для приготування крему: дві або три столові ложки манки, двісті грам вершкового масла, 0,5 літра молока або вершків. Зваріть НЕ рідку манку, остудіть і збийте з маслом. Промастіть коржі і залиште їх.

Торт з кремом

Три яйця збийте з цукром за допомогою міксера, додайте три столові ложки сметани, пакет ваніліну, пів пакетика розпушувача, чотири столові ложки борошна. Протягом десяти хвилин збийте, вилийте на змащене деко і випікайте до появи скоринки жовтого кольору при температурі близько 150 градусів.

В якості крему використовуйте 35 відсотків збитих вершків. Збийте в мисці, яку опустіть в крижану воду або візьміть згущенку, яку збийте з маслом, заварний крем.

Краще зробіть крем з масла і згущеного молока. На банку візьміть 150 або 200 грамів масла. Згущенку беремо, де відсутні рослинні жири.

Коли корж приготований, розріжте навпіл, якщо випікайте в формі, а якщо випече на листі, ділите, на чотири частини. Змастіть нижню частину кремом, при бажанні покладіть фрукти, і накрийте другою половинкою. Зверху змастіть кремом і прикрасьте кондитерськими виробами, стружкою кокоса або фруктами.

Торт простий і смачний

Купуйте коржі, крем готуйте наступним чином: візьміть банку згущеного молока і пачку масла, у вигляді барвника може бути морквяний сік або буряковий. При бажанні промажьте через корж шоколадним кремом, тоді торт буде різного кольору. Можна придбати дві пачки коржів звичайних або шоколадних, також вийде смугастий торт. Прикрасьте зверху свіжими фруктами ківі, бананами, шоколадом, можна придбати для тортів фігурки, невеликі ягоди.

Піч цей торт не потрібно, постоїть кілька годин у холодному місці і просочиться. І тоді він вже буде готовий.

Швидкий рецепт приготування торта «Пташине молоко»

Продукти для приготування: три жовтки, третя частина чайної ложки соди, сто грам масла, пів склянки цукру, пів склянки борошна.

Суфле:

Стакан цукру, одна столова ложка желатину, лимонна кислота, один стакан цукру, три білка.

Для приготування глазурі потрібно: тридцять грамів вершкового масла, ванілін, дві столові ложки сметани, три ложки цукру, дві ложки какао.

Спосіб приготування тіста. Збийте жовтки з вершковим маслом, додайте соду, погашену оцтом, насипте цукор. Поступово додайте борошно. Викладіть тісто на деко. Ці інгредієнти розраховані для дека розміром 12 на 18 см. Поставте в духовку і випікайте на середньому вогні до готовності.

Потім дістаньте з форми і охолодіть.

Приготування суфле. Желатин залийте водою і дайте йому набрякнути.

Желатин поставте на середній вогонь і дайте йому розійтися, не доводьте до кипіння. Охолодіть желатин до температури квартири. Білки збийте.

Коли збиваєте білки, додайте лимонну кислоту, потроху сипте цукор, не перестаючи збивати. Додайте сметану і перемішайте, поставте на середній вогонь. Вершкове масло помішуйте і покладіть у всю масу, доведіть до кипіння. І остудіть глазур.

На корж викладіть білкове суфле невеликим шаром, дайте трохи застигти, викладіть залишки суфле, розподіліть його по всьому коржу. Торт остудіть і полийте глазур’ю, прикрасьте горіхами.

Торт, який не потребує випічки

Продукти: 500 грам печива, 0,5 літра молока, родзинки, 2 ст. л. какао, стакан цукру, 150 гр. масла, 0,5 кг сиру.

Спосіб приготування. Розітріть сир з цукром і маслом, розділіть масу на дві частини. У першу частину додайте родзинки, а в інший додайте дві столові ложки какао.

На поліетилені чи фользі розкладіть пласт з печива, заздалегідь змочивши його в молоке. На пласт нанесіть сир з родзинками, потім знову печиво, зверху сир з какао і печиво. Зваримо глазур з однієї столової ложки масла, ложки води, ложки цукру і покрийте верх торта.

Торт поставте на кілька годин в холодильну камеру.

Шоколадний простий торт

Для приготування шоколадного торта розітріть сто п’ятдесят гр. вершкового масла і 100 гр. цукру, з чотирма жовтками. Додайте білки, збивши зі ста гр. цукру, сто гр. розтопленого шоколаду, шістдесят гр. какао, сто двадцять гр. борошна.

Форму змастіть маслом, посипте борошном або сухарями, викладіть в неї тісто і спечіть при температурі 200 градусів. Торт змастіть смородиновим або малиновим варенням, наверх посипте тертий шоколад, подрібнені ядра волоських горіхів.

Торт найшвидший

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!