Салат «Капелюшок»

Салат «Капелюшок»

Салат «Капелюшок»

0,5 невеликого качана капусти

4 невеликих солоних огірки

1 ківі

1 апельсин

1 велика морквина

Пучок зелені

Заправка:

2-3 столових ложки майонезу змішати з 2 столовими ложками соєвого соусу

Капуста тонко шаткується і добре розминається. Солоні огірки строгаются на крупній тертці. Цедра з апельсина зрізається разом з м’якоттю таким чином, щоб апельсин залишився «голеньким».

Салат «Вишуканий»

100г грибів

2 морквини

2 цибулини

3 варених яйця

50г сиру твердого сорту

50г майонезу

Петрушка

Відварений рис викладається на плоске блюдо, злегка поливається майонезом і розрівнюється. Зверху викладається шар риби, розім’яту виделкою, а на нього — гриби, посмажені з цибулею. Поверх грибів кладеться обсмажена з цибулею моркву.

Зверху все посипається тертим сиром і поливається майонезом. Верхній шар — терті яйця.

Салат «Пікантний»

Салат формується на плоскому блюді у вигляді шарів, кожен з яких промащується майонезом:

1 — відварений рис;

2 — морква, обсмажена з цибулею;

3 — відварна куряча грудка, дрібно нарізана;

4 — обсмажені білі гриби або печериці;

5 — терті сир і часник;

6 — тертий яєчний жовток.

Зверху салат прикрашається тертими білками від варених яєць і відвареної морквою, подрібненою на тертці.

Пікантний смак салат "Пікантний" отримує, головним чином, від часнику і смажених грибів і цибулі. Дійсно, салат "Пікантний" вельми пікантний на смак і доставить вам величезне задоволення!

Інгредієнти:

400г креветок в панцирах

300г капусти «брокколі»

2 яблука

Консервований ананас шматочками

100г майонезу

Свіжозаморожена брокколі на 5 хвилин відварюється в киплячій підсоленій воді. Потім вода зливається, а капуста охолоджується. Великі суцвіття розрізаються уздовж. Креветки на 3 хвилини опускаються в киплячу воду, потім вони охолоджуються і очищаються від панцирів. Яблука очищаються і нарізаються дрібними кубиками.

Ананаси і яблука з’єднуються в рівній пропорції, потім змішуються з невеликим обсягом майонезу.

Чашка відвареного рису

22 штуки зварених креветок («королівських»)

1 огірок (свіжий) середнього розміру

1 плід авокадо

1 лист норі або 1 упаковка (5г) обсмаженої в оливковій олії морської капусти (10 аркушів)

30г маринованого імбиру

30г соєвого соусу

30г рисового оцту

5г васабі

Авокадо нарізається невеликими кубиками. Огірок строгается на тертці довгою стружкою і залишається в тарілці, потім зливається виділився з нього сік. Нарізаються креветки і імбир.

Всі інгредієнти змішуються.

Заправка готується з суміші соєвого соусу з рисовим оцтом, туди додається 5г васабі. Їй поливається салат. Для любителів гострої їжі заправку треба вилити всю, для більш ніжного смаку досить 3-4 столових ложок. У салат додаються дрібні шматочки норії. Готовий салат розкладається в звільнилися половинки авокадо або просто в креманки.

Смак салат "Каліфорнія" має просто чарівний! Це не дивно, якщо врахувати, які продукти слід використовувати для того, щоб приготувати салат "Каліфорнія".

По черзі покласти шарами:

1 Куряча грудка, дрібно нарізана і змішана з майонезом.

2 Чи не занадто дрібно нарізані 2 цибулини присмажуються до хрускоту і відкидаються на сито для видалення зайвого масла. Остуджуються, викладаються шаром, зверху наноситься сіточка з майонезу.

3 2-3 маринованих огірочка, нарізаних соломкою. Зверху наноситься сіточка з майонезу.

4 2-3 яйця строгаются на тертці і заливаються 0,5 банки майонезу.

Звичайно ж, салат "Ніжність" вимагає при приготуванні чималих акуратності і ретельності, але в цьому випадку він і справді виходить виключно ніжним і дивно смачним. Якщо ви не проти трохи попрацювати, щоб приготувати прекрасне і дуже смачна страва з простих продуктів, то салат "Ніжність" вам дуже сподобається"!

Салат «Боро-Боро для Аморе»

300г заморожених креветок

1 плід авокадо

1 огірок середнього розміру

Часник

Кілька пір’їнок зеленої цибулі

Оливкова олія

Бальзамик

Перець і сіль — за смаком

Часник, нарізаний кружечками, розігрівається на оливковій олії. Креветки ошпарюють окропом і обсмажуються на сковороді.

Авокадо очищається від шкірки і нарізається кубиками. Огірок розрізається уздовж, очищається від насіння і нарізають на брусочки по 1,5 см.

Все перемішується, приправляється дрібно нарізаною зеленою цибулею, бальзаміком і оливковою олією. За смаком додаються сіль і перець свіжого помелу.

Бальзамик (бальзамічний оцет) — це приправа з кисло-солодким смаком, дуже темного кольору, густа і з солодким фруктовим ароматом. Цей оцет традиційний для італійської кухні.

Салат "Боро-Боро "  вже просто назвою говорить про свою незвичність і навіть екзотичності. При цьому готується салат "Боро-Боро " досить просто. Якщо ви його хоч раз спробуєте на смак, то він стане вашим повсякденним блюдом.

Салат «Улюблена жінка»

Незважаючи на назву, цей салат люблять більше жінки, через незвичайності в поєднанні продуктів. Чоловікам більше подобаються м’ясні салати.

Для першого шару потрібні сира морква, подрібнена на дрібній тертці, і родзинки (як-не-як, а кожна жінка повинна бути «з родзинкою»!). Якщо у моркві не вистачає солодощі, то в неї додається трохи цукру. Морква, цукор і родзинки з’єднуються, ретельно перемішуються, укладаються в салатницю і заливаються майонезом (можна заливати, замість майонезу, густими вершками або сметаною, що набагато корисніше).

Другого шару потрібно надати гостроту. Для нього вимагається натертий сир твердого сорту (пошехонський, російський, голландський і т.п.), а також пропущений через давилку часник. Всі з’єднується разом і викладається в салатницю поверх першого, солодкого, шару.

Третій шар є самим багатообіцяючим, пікантним і ошатним. Відварений буряк строгается на крупній тертці, до неї додаються волоські горіхи і нарізаний чорнослив. Цей шар викладається в салатницю і заливається зверху сметаною, майонезом або вершками.

Примітки:

1. Натерта морква повинна виділити сік, тому салатик повинен хоча б півгодини настоятися.

2. Якщо чорнослив і родзинки занадто сухе, то їх потрібно залити окропом, перш ніж готувати салат.

Мабуть, салат "Улюблена жінка" варта того, щоб витратити час і сили на його приготування. Незважаючи на сказане вище, салат "Улюблена жінка" буде високо оцінений не лише жінками, але й чоловіками!

Варіація на салат «Мімоза»

2 головки ріпчастої цибулі

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!