Салат з ананаса, копченої курки і кукурудзи

Салат з ананаса, копченої курки і кукурудзи

Салат з ананаса, копченої курки і кукурудзи

Роздрукувати Версія рецепта для друку (відкриється в новому вікні).

Копчене м’ясо має дуже привабливий ніжний аромат, який додає навіть дуже простому частування дуже цікавий пікантний смак. Салат з копченої курки, ананасу та кукурудзи — дуже смачний і легкий, при цьому він досить ситний і його можна подати навіть як самостійне частування на святковий стіл.

Як приготувати салат з ананаса, копченої курки і кукурудзи

Підготувати всі необхідні інгредієнти для салату: курку, ананас, кукурудзу і сир.

Для салату підійде куряча грудка м’ясо з цієї частини птиці досить сухе і не жирне, тому в поєднанні з соковитими ананасами саме ця частина курки буде найбільш підходящою.

Шкірку потрібно буде зняти її в салат додавати не потрібно, так як м’ясний жир буде забивати смак свіжих овочів.

М’ясо відділити від кістки і нарізати тонкими смужками або більш дрібними шматочками.

Салат з куркою, кукурудзою та ананасом готується без цибулі, але якщо ви хочете, можете додати трохи цибулі порею або зеленої цибулі, який не має яскраво вираженого цибулевого аромату.

М’який сир найкраще брати сир моцарелла, нарізати середніми кубиками або натерти на крупній тертці.

Ананаси консервовані нарізати дрібно кубиками, якщо берете свіжий ананас, його потрібно почистити і нарізати кубиками або соломкою.

Свіжу кукурудзу потрібно відварити. Листя і рильця очистити, качан покласти в киплячу злегка підсолену воду і варити на середньому вогні. Молода кукурудза буде готова вже через 20 хвилин щоб відокремити зерна, трохи остудіть і гострим ножем акуратно зріжте їх з качана.

Консервовану кукурудзу потрібно буде викласти на друшляк і промити теплою кип’яченою водою. Дати стекти зайвої рідини і додати зерна в салат.

Салат з ананаса, копченої курки і кукурудзи заправити майонезом і добре перемішати.

Салат можна не солити, майонез можна замінити свіжою сметаною або свіжим не солодко йогуртом.

Для прикраси можна використовувати гілочку свіжої петрушки або кропу, кілька зерен кукурудзи або шматочки ананаса.

Готову закуску потрібно охолодити протягом 15-20 хвилин в холодильнику. Після цього салат можна подавати до столу. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!