Салати з курячої грудки

Салати з курячої грудки

Салати з курячої грудки

Салати з курячої грудки дуже різноманітні – можливо, тому, що куряче м’ясо є одним з найбільш поєднуваних продуктів. З чим не приготуй такий салат, він буде і смачним, і красивим – не соромно подати на святковий стіл.

Салат з курячої грудки з печерицями

На одну курячу грудку:

  • 1 банка печериць консервованих;
  • чотири яйця;
  • чотири маринованих огірка;
  • один курячий бульйонний кубик;
  • спеції для курки, кріп, майонез.
  • Салати з курячої грудки взагалі і цей салат зокрема дуже варіативні – додавати і змінювати компоненти можна як завгодно. Незмінні тут тільки куряча грудка і гриби (шампіньйони).

    Курячу грудку в цьому рецепті можна використовувати копчену, а можна сиру обсмажити на сковорідці. Я зазвичай смажу і посипаю гострими спеціями для курки при смаженні, а також додаю бульйонний кубик.

    Ріжу кубиками інгредієнти – курячу грудку, огірки. Печериці просто ріжу. До речі, можна брати і свіжі шампіньйони, тоді їх потрібно обсмажити з цибулею на олії.

    Яйця тру на крупній тертці. Всі компоненти перемішую, солю, трохи майонезу – і прикрашаю кропом. Швидко і смачно.

    Салати з курячої грудки з ананасами

    Салати з ананасами теж різноманітні, ці продукти чудово поєднуються.

    Варіант з сиром, листковий

    • одна банка ананасів;
    • грудка куряча;
  • 100г будь-якого сиру;
  • три яйця, майонез.
  • Відварюю курячу грудку без шкіри, ріжу дрібними кубиками. Також дрібно ріжу ананас, яйця тру на крупній тертці.

    Викладаю продукти шарами, змащуючи майонезом – курка, ананас, потім сир, яйця. Верх прикрашаю дрібно нарізаними горіхами (волію волоський горіх). Салат з відвареної курячої грудкою готовий.

    Варіант з рисом

    • одна банка ананасів;
    • одна куряча грудка;
    • півсклянки рису;
  • цибулю, сіль, майонез.
  • Дрібно ріжу відварну курячу грудку, додаю відварений рис, натерті яйця, дрібно нарізані ананаси, сіль, майонез. Перемішати і можна подавати.

    Варіант з печерицями

    Дрібно нарізаю ананаси (з однієї банки), чотири яйця варених, одну курячу грудку, 200г відварених печериць (можна смажені або консервовані), ріпчаста цибуля, заправляю майонезом, перемішую.

    Варіант БЕЗ курячої грудки

    І без курки теж смачно, уявляєте? Змішую дрібно порізані ананаси (1 банка), 150г натертого сиру, часник, сіль, майонез. Все перемішати і подавати.

    Можна їсти як салат, можна загортати в салатні листя, а можна мазати на хліб.

    Порційний салат з чорносливом

    Якщо гостей небагато, то дуже красиво сервірувати цей салат з курячої грудки з чорносливом в креманках або маленьких салатниках.

    Потрібно:

    • один болгарський перець побільше;
    • велике яблуко;
    • відварна куряча грудка;
  • чорнослив;
  • зелень петрушки або кропу;
  • лимон;
  • яблучний оцет;
  • волоські горіхи.
  • Дрібними кубиками ріжу курячу грудку, викладаю в салатники і скроплюю злегка яблучним оцтом.

    Чорнослив (якщо він жорсткий) запарюю окропом на 10 хв. зливаю воду, обсушую паперовими рушниками. М’який чорнослив НЕ замочую, просто ретельно мою. Нарізаю кубиками.

    Перець болгарський теж ріжу кубиками. Яблуко чищу від шкірки, ріжу шматочками і скроплюю соком лимона.

    Подрібнюю зелень і волоські горіхи, збираю салат. Курка вже лежить в креманках, змащую її майонезом (як і всі наступні шари), потім викладаю яблуко, зелень, перець, чорнослив.

    Зверху салат посипаю горішками.

    Салат з курячої грудки з чорносливом

    Беру:

    • філе курки або грудку – 1 шт .;
    • один стакан волоських горіхів;
    • 15 шт. чорносливу;
    • 15 шт. кураги;
  • 1 баночка маслин або оливок;
  • гранат;
  • майонез.
  • Грудку або філе відварюю. Всі інгредієнти дрібно ріжу, маслини або оливки – навпіл. Додаю майонез, ретельно перемішую, посипаю гранатовими зернами. Чим більше гранатових зерен – тим пікантніша салат.

    Оливки беру будь – навіть фаршировані, більше люблю ті, що з лимоном.

    Салати з курячої грудки – такі різноманітні, і все незмінно смачні. Універсальний продукт, що не кажи.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!