Секрети приготування: як зварити смачну гречку?

Секрети приготування: як зварити смачну гречку?

Секрети приготування: як зварити смачну гречку?

Перебрати чи ні?

Якщо в гречці багато сміття, її потрібно перебрати — інакше, можна і зуб пошкодити про камінчик, який може опинитися в тарілці з гречаною кашею. Якщо гречка візуально чиста (без зайвих включень), етап очищення можна пропустити.

Промиваємо гречану крупу

Засипати гречку в каструлю і промити кілька разів холодною водою, щоб позбутися від земляного присмаку (нерідко попадається курна гречка).

Як варити (приготувати) гречку?

Зварити смачну гречку просто. На кожну частину крупи брати 2 частини води, накривати каструлю або горщик з кашею досить щільною кришкою, варити спочатку на сильному вогні, потім зменшити, а на завершення — знову на сильному, до повного випаровування води.

Секрет смачної гречки

І ще один секрет смачного продукту — НЕ відкривати кришку під час варіння, тому що для каші важлива не стільки вода, скільки пар.

З гречки готується безліч страв. Особливо добре її використовувати, як і всі зернові, в холодну пору року.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!