Шоколадний торт з волоськими горіхами

Шоколадний торт з волоськими горіхами

Шоколадний торт з волоськими горіхами

Сьогодні я відчуваю докори сумління, але вчора я з’їла майже половину цього шоколадного торта з волоськими горіхами. Почала з одного шматочка з чаєм і … не змогла зупинитися. Боюся навіть глянути в бік терезів, але перед поєднанням ніжного шоколадного крему, повітряних бісквітних коржів і хрустких волоських горіхів я безсила. Не очікувала такого смачного результату від досить простого рецепту.

Рекомендую.

Шоколадний торт з волоськими горіхами

Загальний час готування — 1 година 15 хвилин (без часу на охолодження і просочення коржів)

Як приготувати шоколадний торт з волоськими горіхами

Для крему:

Шоколад 100 гр. (Або 3 ст.л. какао + 80 м вершкового масла)

Молоко згущене 0,5 банки.

Вершки 200 гр. (20%)

Приготування:

Підготувати форму для випікання (діаметр 20-22 см). На дно форми покласти папір для випічки, бортики змастити маслом. Розігріти духовку до 220 градусів.

Волоські горіхи подрібнити. Можна це зробити в блендері, а можна за допомогою двох обробних дощок і целофанового пакета.

Для цього горіхи потрібно висипати в пакет і зав’язати, після чого покласти пакет між дошками і, використовуючи їх як жорна, подрібнити горіхи.

Швидко, а головне — не треба діставати і мити блендер.

Яйця змішати з цукром і збити до утворення густої піни (хвилин 7-10). Додати борошно, какао, горіхи і соду. Все акуратно перемішати помилковою.

Міксер використовувати не треба, так як сода вступить в реакцію з борошном і корж погано підніметься.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!