Вегетаріанство: за і проти

Вегетаріанство: за і проти

Вегетаріанство: за і проти

Поняття «вегетаріанство» ввели в 1842 році основоположники Британського співтовариства вегетаріанців. Термін походить від англійського vegetable. що перекладається як овоч, рослина. Є інша версія походження терміна – від латинського слова vegetus, що значить здоровий.

Вегетаріанство – це скоріше спосіб життя. Адже вегетаріанці не тільки виключають м’ясної раціон, але і застосування продуктів тваринного походження в побуті – наприклад, носіння виробів з хутра.

З кожним роком кількість вегетаріанців зростає. Серед них чимало знаменитостей – Бред Пітт, Демі Мур, Леонардо ді Капріо, Майк Тайсон і багато інших. Так з чим же пов’язане зростання популярності вегетаріанства? Багато хто відмовляється від м’яса з етичних міркувань, тому, що не сприймають вбивства тварин.

Для когось основною причиною є турбота про власне здоров’я. А для когось це просто данина моді.

Якщо ви вирішили приєднатися до числа вегетаріанців, для початку необхідно з відповідальністю підійти до вивчення всіх позитивних і негативних сторін цього питання.

Типи вегетаріанства

Давайте розглянемо чотири основні типи вегетаріанства, кожен з яких має свої особливості, свої плюси і мінуси.

  • пескетаріанство — це щось середнє між вегетаріанством і мясоеденію, прихильники даного різновиду вживають в їжу рибу, відмовляючись при цьому від м’яса теплокровних;
  • лактоововегетарианство — яєчно-молочно-рослинна вегетаріанство;
  • лактовегетаріанство – молочно-рослинний раціон;
  • веганство – строгий раціон. Вегани виключають м’ясо, морепродукти, молоко, яйця, іноді навіть мед.

Плюси вегетаріанської дієти

  1. Фрукти і овочі, як відомо, багаті клітковиною і пептидами.

Внаслідок чого, наші органи очищаються від шлаків і надлишків холестерину. Ці продукти – просто джерело корисних вітамінів і амінокислот. Ті, хто вживають багато овочів і фруктів, мають більш міцний імунітет, більш здоровий вигляд шкіри.

  • Як відомо, вуглеводи — це головне джерело енергії, і насамперед з рослинною їжею в організм проникають ці обов’язкові для нормального функціонування людини, речовини.
  • Вегетаріанці практично не страждають надмірною вагою. Причина – малу кількість жирів в таких продуктах. Засвоювання рослинної їжі вимагає набагато меншої кількості енергії, ніж м’ясний.
  • Чи помічали ви, як іноді вам хочеться поспати після ситного обіду, що складається з м’ясних страв?

  • При приготуванні їжі рослинного походження використовується менше солі, тому вода швидше виходить з організму разом з розчиненими в ній шлаками і токсинами.
  • Через тирозину — амінокислоти, що міститься в тваринної їжі, в організмі виробляються гормони, що викликають гіпертонію. У пісної їжі ця амінокислота відсутня. Отже, прихильники вегетаріанства рідше страждають розладами тиску.
  • Мінуси вегетаріанства

    Якщо ви хочете приєднати себе до числа вегетаріанців, важливо це здійснювати з повним розумінням справи, попередньо зваживши всі «за» і «проти», Повністю вивчити інформацію про склад продуктів, можливо навіть порадитися з дієтологом. Багато медики виступають проти суворої веганскої дієти. Вони радять вибирати більш м’який режим – вживати яйця і молочні продукти, а по можливості і рибу.

    Якщо ви вирішили приєднати себе до вегетаріанців, робіть це так, щоб ваш вибір приносив тільки користь.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!