Вівсяний напій з курагою і родзинками. Квас — Шампанське

Вівсяний напій з курагою і родзинками. Квас - Шампанське

Вівсяний напій з курагою і родзинками. Квас — Шампанське

1 літр неочищеного вівса ретельно промиваємо під холодною проточною водою і складаємо в трилітрову банку, заливаємо теплою кип’яченою водою, додаємо 5 столових ложок цукру, 21 штуку родзинок, 12 штук кураги. Залишаємо банку на 3-4 доби накритою солфеткою в теплому темному місці. За цей час вода прийме в себе всі корисні речовини, що містяться в інгредієнтах, у вівсі і сухофруктах і придбає чудовий смак.

Далі рідину фільтрують, шампанське зливають в гарну пляшку, щільно закривають і його вже можна пити. А в банку з вівсом додають знову цукор і ретельно перемішують. Ставлять банку знову в тепле місце.

Незабаром почнеться бродіння, яке буде супроводжуватися утворенням дрібних бульбашок. Процес бродіння повинен тривати кілька діб, щоб напій наситився вітамінами, мікроелементами і остаточно дозрів. Приймають цілющий напій з вівса теплим 3 рази на день по 0,5 склянки за 1 годину до їжі. Він знімає запалення, виводить шлаки, нормалізує роботу шлунка, підшлункової залози, печінки, нирок.

Зберігають у холодильнику.

Домашнє шампанське з листя смородини.

200 гр листя чорної смородини ретельно промиваємо під струменем холодної проточної води і дрібно ріжемо, зелену масу складаємо в трилітрову банку, заливаємо 2,5 л окропу і залишаємо на 12 годин. За цей час вода охолоне і прийме в себе всі корисні речовини, що містяться в листі чорної смородини.

Далі рідина фільтрується, листя викидаються, в настій листя чорної смородини додаємо за смаком цукор, лимонну кислоту або свіжовичавлений лимонний сік, пів чайної ложки сухих активних дріжджів і ретельно перемішуємо. Ставимо банку в тепле місце. Через п’ять-шість годин почнеться бродіння, яке буде супроводжуватися утворенням дрібних бульбашок.

Процес бродіння повинен тривати не менше 7 годин. За цей час напій насититься вуглекислотою.

Потім шампанське зливають в пластикову пляшку, щільно закупорюють і поміщають в холодильник на 5-6 годин, де воно дозріває і придбає чудовий смак.

Вино з кропиви.

Інгредієнти:

2 літри молодих ніжних верхівок кропиви.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!