Запечений кролик в духовці (фото-рецепт)

Запечений кролик в духовці (фото-рецепт)

Запечений кролик в духовці (фото-рецепт)

Кролик це не тільки цінне хутро, але 3-4 кілограми дієтичного, легко засвоюється м’яса Ось така крилата фраза з легкої руки українських гумористів Владимиров Мойсеєнко та Данильця живе в народі вже більше 25 років. Жарт жартом, але ж м’ясо кролика, дійсно, унікальне з точки зору дієтології. По живильній цінності кролик перевершує свинину і яловичину, а по засвоюваності курку.

З кролика можна приготувати безліч страв: і варити його, і тушкувати, і смажити, і запікати.

А як смачно запекти кролика? Є непоганий рецепт. Сьогодні приготуємо запеченого кролика в духовці з картоплею та грибами.

В рецепт запеченого кролика входять такі продукти:

  • тушка кролика 1 шт .;
  • печериці 300 гр .;
  • цибуля 1 шт .;
  • морква 1 шт .;
  • картопля 3 шт .;
  • часник 3-4 зубчики;
  • майонез 2 ст. л .;
  • сіль, перець за смаком.
  • Замарінуем шампіньйони. Для цього гриби змішуємо з часником і майонезом і залишаємо хвилин на 20.

    Тушку кролика добре промиваємо під проточною водою і обробляв, на порційні шматки. Солимо, перчимо до смаку. Обсмажуємо на рослинній олії, щоб з’явилася скориночка.

    Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву тонкими кружечками. Відправляємо овочі на сковороду до кролика смажиться до напівготовності.

    Картоплю очищаємо, нарізаємо великими шматочками і солимо за смаком. На дно форми для запікання викладаємо підготовлену картоплю.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!